<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"><channel><title>Sfida Pizza</title><description>Ricette, tecniche e consigli per fare in casa la vera pizza napoletana, con il forno di casa e senza attrezzatura professionale.</description><link>https://sfidapizza.it/</link><language>it-it</language><item><title>Pietra refrattaria per pizza, fornetto e altri utensili</title><link>https://sfidapizza.it/pietra-refrattaria-per-pizza-fornetto/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/pietra-refrattaria-per-pizza-fornetto/</guid><description>È necessaria una pietra refrattaria per pizza, o un fornetto per pizza? Ecco gli utensili davvero utili per fare a casa una vera pizza napoletana!</description><pubDate>Thu, 22 Oct 2026 16:26:52 GMT</pubDate></item><item><title>Calzone fritto napoletano e pizzelle napoletane</title><link>https://sfidapizza.it/calzone-fritto-napoletano-pizzelle-napoletane/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/calzone-fritto-napoletano-pizzelle-napoletane/</guid><description>Tutto quel che c&apos;è da sapere su calzone fritto napoletano e pizzelle napoletane: ricetta, tecnica di stesura, accorgimenti per il ripieno e per la cottura!</description><pubDate>Sun, 27 Sep 2026 17:09:38 GMT</pubDate></item><item><title>Puntata, staglio e appretto: tutto sull’impasto</title><link>https://sfidapizza.it/puntata-staglio-appretto/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/puntata-staglio-appretto/</guid><description>Puntata, staglio e appretto: ecco il significato delle 3 fasi della lievitazione e consigli per imparare a fare a casa un impasto da vera pizza napoletana!</description><pubDate>Sun, 21 Jun 2026 19:11:57 GMT</pubDate></item><item><title>Impasto napoletano: scegli l’acqua giusta!</title><link>https://sfidapizza.it/acqua-per-impasto-napoletano/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/acqua-per-impasto-napoletano/</guid><description>Che tipo di acqua utilizzare per un vero impasto napoletano? Ecco qualche suggerimento, dalle caratteristiche chimiche alla temperatura di utilizzo.</description><pubDate>Tue, 09 Jun 2026 17:51:24 GMT</pubDate></item><item><title>Ingredienti per pizza Margherita e pizza Marinara</title><link>https://sfidapizza.it/ingredienti-per-pizza-margherita-pizza-marinara/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/ingredienti-per-pizza-margherita-pizza-marinara/</guid><description>Gli ingredienti per pizza margherita e pizza marinara: dosi e ordine di aggiunta, per fare una pizza secondo la vera tradizione napoletana!</description><pubDate>Sun, 01 Mar 2026 10:06:14 GMT</pubDate></item><item><title>Pizza fatta in casa: i 5 errori da evitare!</title><link>https://sfidapizza.it/pizza-fatta-in-casa-5-errori/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/pizza-fatta-in-casa-5-errori/</guid><description>Vuoi che la tua pizza fatta in casa sia simile a quella della pizzeria? Allora usa una ricetta affidabile non commetere questi 5 errori tipici!</description><pubDate>Tue, 03 Feb 2026 12:25:14 GMT</pubDate></item><item><title>Pizza napoletana verace: le 7 caratteristiche a cui puntare</title><link>https://sfidapizza.it/7-caratteristiche-pizza-napoletana-verace/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/7-caratteristiche-pizza-napoletana-verace/</guid><description>Quand&apos;è che possiamo dire di aver fatto una &quot;pizza napoletana verace&quot;? Ecco le 7 caratteristiche a cui non dovresti mai rinunciare!</description><pubDate>Tue, 27 Jan 2026 17:08:34 GMT</pubDate></item><item><title>Pizza a lunga lievitazione: la maturazione dell’impasto</title><link>https://sfidapizza.it/pizza-a-lunga-lievitazione-maturazione-impasto/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/pizza-a-lunga-lievitazione-maturazione-impasto/</guid><description>Pizza a lunga lievitazione e maturazione dell&apos;impasto. Qual&apos;è la relazione? Ecco spiegata in breve la relazione tra lievitazione e maturazione dell&apos;impasto.</description><pubDate>Fri, 23 Jan 2026 17:23:02 GMT</pubDate></item><item><title>Storia della pizza margherita…o leggenda?</title><link>https://sfidapizza.it/pizza-margherita-storia/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/pizza-margherita-storia/</guid><description>La storia della pizza margherita: da piatto per poveri a pietanza di corte! Il tutto condito con un pizzico di leggenda...</description><pubDate>Mon, 19 Jan 2026 15:14:00 GMT</pubDate></item><item><title>Mozzarella o Fior di latte? Quale preferire?</title><link>https://sfidapizza.it/mozzarella-o-fior-di-latte/</link><guid isPermaLink="true">https://sfidapizza.it/mozzarella-o-fior-di-latte/</guid><description>Mozzarella o fior di latte? Quale preferire per condire un&apos;autentica pizza napoletana? Ecco come scegliere i prodotti migliori.</description><pubDate>Tue, 06 Jan 2026 16:16:33 GMT</pubDate></item></channel></rss>